意大利🇮🇹千层面🍝
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作者：
此间少年喵
被抖音法国主厨广坦吸引
主要是他那不急不慢还有点小流利的汉语
及时时挂在脸上的微笑😊
让人觉得跟他学做西餐
一定会是个愉快的旅程
那我们就开始吧🌸
用料
面粉
20克
牛肉
适量
牛奶
300克
马苏里拉
适量
橄榄油
2勺
洋葱
半个
黄油
20克
西红柿
大量
黑胡椒
1勺
百里香
1枝
迷迭香
1根
香叶
2片
肉蔻
1个
意大利🇮🇹千层面🍝的做法步骤
步骤 1
【白酱】：20g黄油+20g面粉（1:1）炒2-3分钟；300mL牛奶边煮边搅拌，加少量盐、黑胡椒、肉蔻粉
步骤 2
【牛肉酱】：橄榄油炒洋葱碎大蒜片炒香+百里香、迷迭香、香叶，+牛肉馅，变色后+番茄膏和西红柿碎，小火炖一个半小时
步骤 3
【摆放及烤制】：最底层白酱+一层面+白酱+肉酱+芝士。。。最顶层是面+白酱+芝士。烤箱180度，30分钟。
步骤 4
意大利🇮🇹千层面🍝的小贴士
1⃣️ 白酱不能太粘稠否则最终烤好的面会有点干😅
2⃣️ 白酱除了焗烤料理还可以煮玉米浓汤哦🍲
3⃣️ 牛肉酱可以一回多做些冻起来下回直接做封面视频里面的意式肉酱面～^o^
菜谱创建时间：2020-04-14 18:34:23