体脂代表体内含有的脂肪，包括皮下脂肪含量和内脏脂肪含量，一般用体脂率来表示身体内含有脂肪的比例。体脂率的测量方法可分为全身体脂测量和皮下脂肪测量等，主要测量方法如下。
一、全身体脂测量1、体脂秤：体脂率可通过体脂秤进行测量，即光脚站在体脂秤，站立1分钟左右不动，根据生物电阻抗性分析，可以估计人体中的脂肪含量。
2、专业版检测：可到医院采取脂溶性放射性核素，如氪-85、钾-42等直接或间接地测定出体内脂肪的分布和脂肪量的情况。
二、皮下脂肪测量1、皮褶钳：可使用皮肤皱折卡钳测量三角肌外、肩胛角下的皮脂厚度。将两处的测量结果相加，如果是成年男性≥4cm或成年女性≥5cm，即可诊断为肥胖。
2、指捏法：可用左手拇指和食指一起将需要测量的皮肤和皮下组织捏成皱褶状，使褶皱与身体纵轴平行，然后用卡尺或皮肤厚度测定仪测量褶皱根部的厚度。重复3次以上，获得3个数值，取其平均值。若平均值＞1cm，可称为皮下脂肪过多。若同时体重超过正常体重20%，即可诊断为肥胖。若两指之间捏起的皮肤厚度＞5cm，即可初步判断有肥胖的可能。
3、计算法：需要先算出体重指数BMI，BMI为体重（千克）/身高的平方（米），后根据公式来计算体脂率=1.2×BMI+0.23×年龄-5.4-10.8×性别（男1女0）。
需要注意的是，计算体脂率需要借助专业的工具，因此要在医院或者专业机构进行测量并计算，然后医生会根据实际情况给出测定结果。